Això era una volta… es un libro de Jordi Raül Verdú en el que nos ofrece una selección de rondallas recogidas en las comarcas de El Comtat, L’Alcoià, Les Valls del Vinalopó, El Baix Vinalopó, La Vall d’Albaida y L’Alacantí. Una cata del rico patrimonio rondallístico de los valencianos.
Jordi Peidro ha adaptado alguna de estas rondallas y bajo la dirección de Pepa Miralles han creado un espectáculo divertido y pedagógico.